近日，国家人力资源社会保障部和财政部联合发文，公布了2019年“国家级技能大师工作室”项目单位，安康职业技术学院“毛朝军技能大师工作室”，经过省、市评审推荐，成功入选“国家级技能大师工作室”。

毛朝军技能大师工作室是2016年陕西省人力资源和社会保障厅认定的省级技能大师工作室。数年来，工作室致力于中式烹饪技能人才培养，自编的《烹饪知识与技能》教材获得陕西省自编教材二等奖；起草《汉阴十大名菜八大名小吃》、《镇坪盐道美食地方标准》，通过安康市质监局审定并发布；积极开展地方菜品研发，带领团队整合安康民间土菜，研发陕南药膳、陕南富硒菜、安康百鱼宴等地方菜品,逐步形成地方特色的菜系；积极参与脱贫攻坚，深入县区乡镇组织开展贫困劳动力参加烹饪技能培训，使一大批贫困劳动力通过学习技能，实现就业脱贫。毛朝军本人也先后获第14届全国技术能手、2019年安康市有突出贡献专家等称号。

此次毛朝军技能大师工作室升级为国家技能大师工作室，将对提升学院烹饪专业影响力，促进安康餐饮人才培养和地方特色菜品开发起到积极的促进作用。